朽木名物「黒米大福」を育てるブログ

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今日はいい天気

いよいよ朽木まるきゅうの種まき

世間はもう田植えが終わってる

大型農家やこだわって作っておられる農家はこれから

いずれにせよ、これから種まきをする農家はほとんどいない


朽木まるきゅうは始まって以来、この時期の種まき

独立をしても、少しは早くなるかもしれないが、この時期はかわらない

昼夜の寒暖の差がお米を美味しくする要素のひとつ

９月の後半に収穫するためには、出来るだけ遅く植える必要がある

かといって、遅すぎると収穫量が減ってしまうので、ギリギリ勝負かもしれない

でも、敢えて美味しくすることと安全を最優先の栽培だから、ずっとこの方法を続けていきます。